Dill (koper)

(Anethum graveolens)

Moč vonja: zeliščna, sveža.

Eterično olje se pridobiva s parno destilacijo semen kopra.

Uporabljamo ga aromatično, topično in interno.

Koper, ki nam daje sladek in bogat priokus jedi lahko uporabimo za izboljšanje okusa solat, krompirja, rib, karija, zelenjave, riža, marinad, juh, tudi mesa. Uporabimo metodo zobotrebca ali metodo kapljice. Uporabimo ga kot dodatek ali nadomestek arome kopra. Eterična kuhinja in koper. 

Namig za uporabo

Nekaj namigov za uporabo:
    • V difuzorju bo prostor napolnil z lahkim, osvežujočim vonjem. Namig za difuzor čarovnije: dobro se ujame s citrusi (limeta, divja pomaranča, zelena mandarina).
    • V kombinaciji z bergamotko in limono zmanjšuje stres in tesnobne občutke.
    • Spodbuja kvaliteten spanec. Pred spanjem popijem skodelico čaja, kamor kanemo kapljico eteričnega olja kopra.
    • Pri konzerviranju zelenjave podaljša njen rok uporabnosti.
    • Interno nam zagotavlja pomembne antioksidante. Nekaj kapljic kokosovega olja in kopra damo v prazno rastlinsko kapsulo. Na ta način podpira tudi zdravo delovanje holesterola.
    • Interno nas odvrača od želje po sladkem.
    • Podpira zdravo laktacijo. Lahko se uživa interno (recimo v čaju) ali se skupaj z bazo po podoju nanaša na prsi (okoli bradavic).
    • Interno podpira tudi zdravje prebavil (spodbuja prebavne sokove v želodcu), jeter, dihal in imunskega sistema. Njegov izrazit okus lahko spodbudi žlezo slinavko, da dodatno podpre proces prebave.

Opis

Ali veš? Že stari Egipčani so ga uporabljali za pomirjanje in za odganjanje zli duhov. Grki so verjeli, da je koper simbol bogastva, Rimljani pa, da prinaša srečo, zato so iz kopra izdelovali vence, s katerimi so krasili športnike in junake. Beseda »koper« izhaja iz nordijske besede »dilla«, kar pomeni uspavati.   Kemijska sestava: Glavne kemične sestavine : karvon, limonen, α-felandren Glavna kemična sestavina eteričnega olja kopra je karvon, ki ima monoterpensko ogrodje in spada v funkcionalno skupino ketonov. Glede na študijo, ki so jo pred kratkim objavili brazilski nevroznanstveniki, je vrsta karvona, ki ga najdemo v kopru, v eksperimentalni predklinični študiji pokazala statistično pomemben pomirjujoč učinek proti povečanemu stanju vznemirjenja.* Ta ugotovitev nakazuje, da lahko eterično olje kopra podpira zdrav živčni sistem – sploh v kombinaciji z rimsko kamilico. Opis rastline: Anethum graveolens, je enoletnica, ki se običajno goji v zeliščnih, zelenjavnih in cvetličnih vrtovih. Rastlina običajno zraste od tri do pet metrov visoko. Stebla rastline so trda in votla ter prekrita z aromatičnimi, modrozelenimi listi, ki so ločeni na tanke nitaste dele. Cvetovi rastline so rumeni in rastejo v sploščenih, sestavljenih dežnikatih. 1  doTERRA Eterično olje kopra se pridobiva iz semena rastline.

Ne spreglej...