Koriander

Eterično olje koriandra preseneča s svojo zeleno, zeliščno in cvetno aromo. Eterično olje, ki se pridobiva s parno destilacijo semen rastline, še zdaleč ni uporabno samo v kulinariki. Sicer zelišče, ki zraste kar do 60 cm visoko in katerega vsi deli rastline so užitni. Namreč, iz iste rastline se pridobiva tudi eterično olje Cilantro in sicer s parno destilacijo listov rastline. Zanimivo pa je tudi to, da sta si po naravni sestavi in učinkih eterična olja zelo različna.

Eterično olje koriandra je po svoji sestavi zelo podobno sivki (pravzaprav imata več istih kemijskih spojin), zaradi visokega deležna linalola eterično olje pomirja, pomaga ohranjati svežo in čisto polt in sproščeno vzdušje.

Ne spreglej...